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Collection: Protéine

Les protéines contribuent à la croissance et au maintien de la masse musculaire ainsi qu’au maintien d’une ossature normale. Si votre alimentation habituelle ne vous apporte pas la quantité de protéines dont vous avez besoin, un complément protéiné peut vous aider à compléter vos apports. Il peut être particulièrement utile si vous souhaitez favoriser la prise de masse musculaire, surveiller vos apports en protéines tout en perdant du poids, ou simplement consommer davantage de protéines au cours de la journée.

Lorsque vous choisissez un produit, concentrez-vous principalement sur la source de protéines, la quantité par portion, les ingrédients et l’adéquation du produit à vos besoins.

Que faut-il savoir avant de choisir ?

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Quelle protéine choisir ?

Si vous faites du sport pour le plaisir et que vous avez simplement besoin de compléter vos apports en protéines, le concentré de lactosérum sera probablement suffisant. Si vous souhaitez une teneur en protéines plus élevée et moins de lactose, pensez à l’isolat. Avant une période prolongée sans manger, la caséine ou un mélange qui en contient peut vous convenir. Si vous évitez les protéines de lait, choisissez des protéines végétales.

Vous découvrez les compléments protéinés et n’avez aucune raison de limiter le lactose ou les protéines de lait ? Essayez d’abord un petit paquet de concentré de lactosérum. Vous pourrez ainsi vérifier si son goût vous plaît et si vous le tolérez bien, sans troubles digestifs.

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Quelle quantité de protéines contient une portion ?

Pour comparer les produits, vérifiez la teneur en protéines pour 100 g, puis la quantité par portion que vous consommerez réellement. Le poids de la poudre n’est pas équivalent à la quantité de protéines : le produit peut également contenir des arômes, des édulcorants ou d’autres ingrédients.

Pour les personnes qui font de l’exercice, une quantité d’environ 20–40 g de protéines par portion sert de repère approximatif, et non 20–40 g de poudre. Cette quantité comprend également les protéines des aliments ou du lait utilisés pour préparer la boisson.

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Que faut-il vérifier dans la liste des ingrédients et des allergènes ?

Vérifiez toutes les sources de protéines et les autres ingrédients du produit. Un mélange protéiné composé de plusieurs ingrédients peut contenir, par exemple, des protéines de lait, d’œuf ou de soja. Si vous êtes intolérant au lactose, un isolat à faible teneur en lactose peut vous convenir, mais cela dépend toujours du produit concerné et de votre tolérance individuelle.

L’intolérance au lactose n’est pas la même chose qu’une allergie aux protéines de lait. Si vous êtes allergique aux protéines de lait, les protéines de lactosérum, la caséine et l’isolat de lactosérum ne vous conviennent pas.

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Quand faut-il boire un shake protéiné ?

Consommez-en lorsque vous avez besoin de compléter votre apport en protéines – par exemple au petit-déjeuner, entre les repas ou après l’entraînement. Votre apport quotidien total est plus important que le moment précis.

Si vos repas habituels vous apportent suffisamment de protéines autour de votre entraînement, un shake après l’entraînement n’est pas indispensable.

Quelles sont les différences entre les types de protéines ?

Concentré de whey

Une protéine de lait à digestion rapide, qui peut suffire pour compléter l’apport en protéines de manière générale et pour une activité physique pratiquée à titre de loisir. Consultez le tableau nutritionnel pour connaître la teneur en protéines du produit.

Isolat de whey

Par rapport au concentré, il présente généralement une teneur plus élevée en protéines et une teneur plus faible en lactose. Il peut vous convenir si vous recherchez une source de protéines plus concentrée ou si vous devez limiter le lactose. Consultez l’étiquette pour connaître la teneur exacte.

Hydrolysat de whey

Les protéines sont décomposées en chaînes plus courtes et sont généralement absorbées plus rapidement. Elle tend à être plus chère que le concentré et l’isolat ; toutefois, elle n’est pas indispensable pour une activité physique régulière pratiquée à titre de loisir.

Caséine

Une protéine de lait qui se digère plus lentement et dont les acides aminés sont libérés progressivement. Elle est donc souvent utilisée avant le coucher, lorsque le corps reste plus longtemps sans nourriture. Elle peut contribuer à compléter votre apport en protéines pendant la nuit si votre apport quotidien total est insuffisant.

Protéines végétales

Une alternative pour les personnes véganes et celles qui évitent les protéines de lait. Elles sont produites, par exemple, à partir de soja, de pois, de chanvre ou de riz. Une combinaison de plusieurs sources végétales peut être bénéfique, car leurs profils en acides aminés se complètent.

Protéines multi-ingrédients

Il combine plusieurs sources de protéines, comme le lait, la whey et les protéines d’œuf. Selon sa composition, il peut associer des composants à digestion rapide et lente. C’est une autre option pour compléter votre apport en protéines au cours de la journée ; choisissez en fonction du mélange, de la quantité de protéines par portion et de votre tolérance.

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57 produits

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